Voorgerechten
Buikspek met gamba
Kreeftenjus - aardappelsalade - kaaskrokantje
2175
Dagsoep
( klein soepje € 5,50 )
750
Oesters
Naturel | gegratineerd (meerprijs €0.75) per stuk (indien voorradig).
325
Pata Negra
70 gram
1900
Drieluik vis
Gerookte zalm - Paling - Hollande garnalen
2350
Tomatensoep
(klein soepje € 4,50)
675
Franse uiensoep
geserveerd met toast - gegratineerde kaas
(klein soepje € 7,50)
975
Carpaccio
Dun van het rund - extra supplement: foie gras 6.50
1475
Vivre’s Ribbetjes
Langzaam gegaard spareribs vlees - gefrituurde zuurkool -
vlierbloesem parel - witte peren - piccalilly crème
1650
Hollandse garnalen
little gem - zuurtje van riesling - cocktailsaus - zeste van limoen - zacht gekookt eitje
2250
Scampi’s
Gepelde scampi’s - knoflook - rode peper
1575
Coquilles
Champagnesaus - Hollandse garnalen - wakame
2175
Garnalen kroketten
2 stuks
1575
Duo kroketjes
Garnaalkroketje - Kaaskroketje
1475
Brugse kaaskroketjes
Preiselberen
1475
Kip pistache
Kip- ananas - huisgemaakte saus - crumble van pistache
1575
