Voorgerechten
Oesters
Naturel | gegratineerd (meerprijs €0.75) per stuk (indien voorradig).
325
Pata Negra
70 gram
1900
Carpaccio
Dun van het rund | extra supplement: Foie gras € 6.50
1275
VIVRE’S RIBBETJES
Langzaam gegaard spareribs vlees | gefrituurde zuurkool | vlierbloesem parel | witte peren | piccalilly crème
1601
Hollandse garnalen
little gem | zuurtje van riesling | cocktailsaus | zeste van limoen | zacht gekookt eitje
2250
SCAMPI’S IN KNOFLOOK OLIE
Gepelde scampi's | knoflook | rode peper
1575
Drieluik vis
Gerookte zalm | paling | garnalen
2250
COQUILLES
Champagnesaus | Hollandse garnalen | wakame
1850
Garnalen kroketten
2 stuks | Hollandse garnalen
1475
Duo kroketjes
geserveerd op een bedje van salade
1375
Kaaskroketjes
geserveerd op een bedje van salade
1275
Kip pistache
Kip | ananas | salade | huisgemaakte saus | crumble van pistache
1375
Huisgemaakte tomatensoep
675
Authentieke Franse uiensoep
geserveerd met toast | gegratineerde kaas
975
Bisque
gevuld met garnalen
1025
