Voorgerechten
Pata Negra
80 gram
1900
Oesters
Naturel | gegratineerd (meerprijs €0.50) per stuk (indien voorradig)
300
Carpaccio
Dun van het rund | extra supplement: foie gras € 5.00
1250
Scampi’s in knoflook olie
Gepelde scampi's | knoflook | rode peper
1450
Hollandse garnalen
little gem | zuurtje van riesling | cocktailsaus met mierikswortel | zeste van limoen | zacht gekookt eitje | ingelegde radijs
1600
Vivre’s ribbetjes
Langzaam gegaard spareribs vlees | gefrituurde zuurkool | vlierbloesem parel | witte peren | piccalilly crème
1475
Drieluik vis
Gerookte zalm | paling | garnalen
1775
Kip pistache
Kip | ananas | salade | huisgemaakte saus | crumble van pistache
1175
Garnalen kroketten
2 stuks | Hollandse garnalen
1350
Coquilles
Champagnesaus | Hollandse garnalen | wakame
1750
Huisgemaakte tomatensoep
600
Authentieke Franse uiensoep
geserveerd met toast | gegratineerde kaas
800
